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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 68-04-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 檸檬酸鈉 |
| 含量 | 99％ |
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基，在醫藥上用于、、發汗、阻止，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。 [1]
中文名
檸檬酸鈉
外文名
Trisodium citrate dihydrate
別 名
枸櫞酸鈉
化學式
C6H5Na3O7
分子量
258.07
CAS登錄號
68-04-2
EINECS登錄號
200-675-3
熔 點
300 ℃
水溶性
易溶于水
密 度
1.008 g/cm3
外 觀
白色或無色粉末
安全性描述
S36；S24/25
危險性符號
R22；R20；R48/20/22
危險性描述
Xi；C
