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| 主要用途 | 營養劑 |
| CAS | 72-18-4 |
| 型號 | L型 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-纈氨酸
產品用途：1.營養增補劑。
2.米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
質量標準【Quality Standard】 |
| 檢測項目ItemAJI92USP24含量Assay98.5～101.0%98.5～101.5%酸度pH5.5～6.55.5～7.0比旋度Specific rotation[a]D020+27.6°～+28.7° [a]D025 +26.6°～+28.8°溶液的透光度Transmittance(T430)≥98.0% 氯化物Chloride(Cl)≤0.02%≤0.05%銨鹽Ammonium(NH4)≤0.020% 硫酸鹽Sulfate(SO4)≤0.02%≤0.03%鐵鹽Iron(Fe)≤10ppm≤30ppm重金屬Heavy metals(Pb)≤10ppm≤15ppm砷鹽Arsenic≤1 ppm≤1.5ppm其他氨基酸Other amino acids≤0.5% 茚三酮活性物質Ninhydrin-positive substances 干燥失重Loss on drying≤0.2%≤0.3%熾灼殘渣Residue on ignition≤0.1%≤0.1%有機揮發物Organic volatile impurities Conforms |
